Titelgeschichte zur Zukunft der Ernährung

 

Ich freue mich über meine Titelgeschichte für die aktuelle Ausgabe von „ELEMENTS Forschen. Wissen. Zukunft.“ Es geht um die Zukunft des Essens. Darum, wie die Menschheit satt werden kann. Trotz steigender Weltbevölkerung. Trotz des Klimawandels.

Und das am besten noch nachhaltig und gesund. Schaut mal rein: